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蔓越莓面包布丁

菜谱编号:331-241
蔓越莓面包布丁是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓面包布丁”。
蔓越莓面包布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱好烘焙的同学可能都会遇到这样的问题,经常会有剩余的淡奶油,或者是做好的吐司吃不完,怎么消耗掉这些呢?试试这一款蔓越莓面包布丁吧,面包丁浸在滑润奶香的布丁液中,经过烤制,表皮香脆,内馅香滑,奶味十足,还有蔓越莓干酸酸甜甜的口感,味道老好啦。。

蔓越莓面包布丁主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
吐司:2片鸡蛋:1个
糖粉:25克牛奶:65克
淡奶油:65克--
辅助料用量
黄油:适量--

蔓越莓面包布丁的做法步骤

  • 第一步:准备原材料,吐司面包切小丁
  • 第二步:鸡蛋打入碗中打散
  • 第九步:烘烤25分钟左右
  • 第八步:烤箱预热,180度中下层
  • 第七步:倒入布丁液,浸泡3分钟
  • 第五步:模具内部抹上黄油,铺一层面包丁,撒一层蔓越莓干,直到装满模具
  • 第四步:加入打散的蛋液拌匀过筛出泡沫,布丁液就做好啦
  • 第六步:在表面放蔓越莓干
  • 第三步:牛奶、淡奶油、糖粉混合均匀
  • 蔓越莓面包布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1·布丁液过筛更细腻
    2·烤的时间和温度根据自家烤箱,烤到布丁液凝固,表面金黄即可
    3·蔓越莓也可以换成其他干果,时间充裕的还可以事先朗姆酒浸泡一下

    相关食材:蔓越莓面包

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