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冰糖雪梨

菜谱编号:314-098
冰糖雪梨是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖雪梨”。
冰糖雪梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天天气干燥,嗓子也干的有点儿厉害,蒸个冰糖雪梨润润吧

冰糖雪梨主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
雪梨:一个枸杞:若干粒
辅助料用量
冰糖:15克--

冰糖雪梨的做法步骤

  • 第四步:用奈瓷刀小心的挖出梨的果核部分
  • 第八步:中火蒸梨,时间一个小时
  • 第六步:把梨的顶端部分放回梨身上,用牙签固定
  • 第五步:在梨窝里放上冰糖和枸杞
  • 第三步:从梨的顶端三分之一处切成2半
  • 第一步:准备好材料和份量
  • 第九步:蒸好的梨取出放凉
  • 第十步:天气燥热,多吃梨
  • 第二步:用奈瓷刀把梨削干净皮,用奈瓷刀削皮比普通的刀要来的好很多,从削好皮到蒸之前,梨的表面一点都没有氧化
  • 第七步:把梨放进装了水的小锅里(加个三脚架可以避免碗跟锅底接触)
  • 冰糖雪梨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蒸的梨建议选用粗一点的梨
    2·甜度根据口感灵活调整

    相关食材:冰糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰糖雪梨。

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