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黑椒金钱肚

菜谱编号:314-207
黑椒金钱肚是【紫然_BsGVMV】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒金钱肚”。
黑椒金钱肚
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
金钱牛肚:半个黑胡椒酱:适量
淀粉:一汤匙--
辅助料用量
味精:适量八角:2个
桂皮:适量香叶:适量
酱油:两汤匙--

黑椒金钱肚的做法步骤

  • 第二步:斜刀切小块
  • 第一步:鲜牛肚买回来洗干净,放进高压锅,放入适量水,把酱油,八角,桂皮,香叶也一起加入,大火压15分钟,筷子能扎进去的就行啦
  • 第四步:摆在小碟子里面,放在蒸笼上,是不是跟粤式早茶一样
  • 第三步:加入黑胡椒酱和一汤匙淀粉,搅拌均匀
  • 第五步:上锅蒸10分钟即可
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