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炖菜——排骨一锅出

菜谱编号：314-227

炖菜——排骨一锅出是【绿色橄榄】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖菜——排骨一锅出”。

炖菜——排骨一锅出

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

浓香美味香甜

炖菜——排骨一锅出主厨：绿色橄榄

菜式制作特点
口味：其他	工艺：炖
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
排骨：1000克	玉米：2棒
胡萝卜：一根	芋头：200克
尖椒：一根	葱段：3个
姜片：一片	蒜瓣：3个
辅助料用量
生抽：一匙	甜面酱：2匙
盐：适量	食用油：适量
大料：一瓣	十三香：适量

炖菜——排骨一锅出的做法步骤

第一步：油热，加一大料瓣，葱姜蒜爆锅，随即放入洗净的排骨煸炒变白，加十三香，加入甜面酱，生抽继续煸炒着色，加水二倍排骨，精盐适量，大火炖开后关中小火炖。

第三步：排骨能扎透快熟时加入玉米，红萝卜芋头块继续炖。

第二步：玉米切段，芋头去皮切成滚刀块，胡萝卜切成滚刀块

第四步：尖椒切三角块

第五步：汤快干时后加入的胡萝卜等熟时，加入尖椒煸炒几下出锅就好了。

菜谱标签：热菜午餐家常菜冬季食谱晚餐

相关食材：排骨

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