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炖菜——排骨一锅出

菜谱编号:314-227
炖菜——排骨一锅出是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖菜——排骨一锅出”。
炖菜——排骨一锅出

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

浓香美味香甜

炖菜——排骨一锅出主厨:绿色橄榄

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:1000克玉米:2棒
胡萝卜:一根芋头:200克
尖椒:一根葱段:3个
姜片:一片蒜瓣:3个
辅助料用量
生抽:一匙甜面酱:2匙
盐:适量食用油:适量
大料:一瓣十三香:适量

炖菜——排骨一锅出的做法步骤

  • 第一步:油热,加一大料瓣,葱姜蒜爆锅,随即放入洗净的排骨煸炒变白,加十三香,加入甜面酱,生抽继续煸炒着色,加水二倍排骨,精盐适量,大火炖开后关中小火炖。
  • 第三步:排骨能扎透快熟时加入玉米,红萝卜芋头块继续炖。
  • 第二步:玉米切段,芋头去皮切成滚刀块,胡萝卜切成滚刀块
  • 第四步:尖椒切三角块
  • 第五步:汤快干时后加入的胡萝卜等熟时,加入尖椒煸炒几下出锅就好了。
  • 相关食材:排骨

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