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烤小番茄蘑菇酱

菜谱编号:314-265
烤小番茄蘑菇酱是【霖食记】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤小番茄蘑菇酱”。
烤小番茄蘑菇酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋冬季节,就要吃点让人倍感温暖的食物~烤制这个酱的时候,满屋子都是蘑菇香,小番茄的酸酸甜甜渗入到蘑菇中,鲜美无比……

这么一盘,一顿吃不完,可以总密封罐装起来,做意面,配面包都是极好的~

烤小番茄蘑菇酱主厨:霖食记

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
小番茄:500克蘑菇:500克
辅助料用量
海盐:适量黑胡椒:适量
橄榄油:适量香草碎:适量

烤小番茄蘑菇酱的做法步骤

  • 第二步:烤箱预热,170度,中下层,烤50~55分钟
  • 第一步:小番茄洗净,用工具压爆,撒上适量的橄榄油,黑胡椒粉,海盐,香草碎
  • 第三步:烤小番茄时,洗净各种蘑菇,切片或者切条,蒜瓣去皮洗净
  • 第九步:装罐
  • 第六步:加入蒜瓣,蘑菇,再适量的补点海盐,黑胡椒等
  • 第十二步:成品
  • 第八步:烤好
  • 第四步:烤的过程中注意烤箱火力,小番茄别焦的太厉害
  • 第十一步:可以拌意面
  • 第五步:小番茄这个状态时,取出
  • 第十步:密封
  • 第七步:170度,中层,烤55分钟左右
  • 相关食材:番茄蘑菇

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