芙蓉鸡片
芙蓉鸡片是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙蓉鸡片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡片洁白如娇嫩芙蓉。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:半斤 | 鸡蛋:5枚(只用蛋清) |
辅助料用量 | |
盐:4克 | 五香粉:3克 |
葱:5克 | 干淀粉:适量 |
芙蓉鸡片的做法步骤
芙蓉鸡片做法技巧/窍门/补充说明:
打蛋清时一定要顺着一个方向搅拌,中间不要停。
炒至时间不能太长,要不肉容易老。