腌咸鸭蛋
腌咸鸭蛋是【董老太厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌咸鸭蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质,鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有改善,并能预防贫血等作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:腌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭蛋:13个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 高度白酒:适量 |
腌咸鸭蛋的做法步骤
腌咸鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、要放在阴凉通风处。
2、一定要高度白酒。