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苋菜炒咸鸭蛋白

菜谱编号:074-732
苋菜炒咸鸭蛋白是【俊熙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苋菜炒咸鸭蛋白”。
苋菜炒咸鸭蛋白

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚刚做塞蟹黄剩下两个咸鸭蛋白,这个单独吃太咸了!于是就琢磨着给它加点什么料才能不咸又好吃。

苋菜炒咸鸭蛋白主厨:俊熙

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苋菜:250克--
辅助料用量
咸鸭蛋白:两个--
调味料用量
麻油:少许蒜头:少许

苋菜炒咸鸭蛋白的做法步骤

  • 第一步:苋菜去根洗净
  • 第四步:用筷子搅拌就行了,因为用锅铲可能会把蛋白搞的太碎。不用再加盐,因为蛋白是很咸的。
  • 第五步:加入少许麻油和大蒜碎,一盘创新菜就做好了
  • 第三步:锅中加入少许油,开火,等油热加入苋菜、咸鸭蛋白
  • 第二步:咸鸭蛋白用勺子搞成小块
  • 苋菜炒咸鸭蛋白做法技巧/窍门/补充说明:

    因为中医讲苋菜是寒性的,吃的时候加入大蒜就好多了。

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