清蒸罗氏虾
清蒸罗氏虾是【天涯豆豆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸罗氏虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
罗氏虾含有丰富的营养价值。据科学研究表明，每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20·6克，脂肪0·7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 罗氏虾：500克 | 姜片：20克 |
| 蒜头米：30克 | 葱花：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：3勺 | 盐：少许 |
| 辣椒酱：1勺 | 白醋：2勺 |
清蒸罗氏虾的做法步骤
清蒸罗氏虾做法技巧/窍门/补充说明：
1清蒸的时候可以不加任何调味料，在吃的可以自己调一碗自己喜欢的酱料。
相关食材：虾