当前位置：首页 > 菜谱分类 > 玫瑰生煎

玫瑰生煎

菜谱编号：314-422

玫瑰生煎是【靖丰小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰生煎”。

第一步：鲜虾洗净，去头、壳和虾线

第三步：虾头小火煎出虾油

第十二步：热锅起油，小火下入饺子，用筷子拨动几次饺子，防止粘连

第二步：虾肉切成小粒

第十三步：待饺子底部煎至金黄后，加入10ml开水或高汤，然后立即盖上锅盖（盖锅盖一定要快）盖上锅盖后保持小火2分钟，然后关火再闷5分钟（期间一定不要揭开锅盖，如果提前揭开锅盖导致内陷不熟的话就只能再加水焖煮了，这样口感会差很多，所以一定要耐心闷够时间）

第八步：依次将饺子皮对折，压紧

第九步：将饺子皮卷起来（卷的时候适当的压紧饺子皮）

第十一步：觉得肉馅不够多，吃不过瘾可以在花瓣里再塞上肉馅~

第七步：取一勺肉馅码匀在饺子皮中线上，并在一侧的饺子皮上沾上清水（馅不贪心放太多，不然后面不好卷起来）

第十四步：摆盘，撒上葱花和芝麻，再配上红油辣子即可

第十步：翻出花瓣即可

第四步：藕切小丁

第六步：取4张饺子皮依次叠放、后一张饺子皮的边缘大约放置在前一张的圆心上（买饺子皮的时候要选大号的）

第五步：将猪肉糜、藕丁、玉米粒、葱末、水淀粉、鸡蛋、虾油、虾肉、生抽、盐、糖搅拌均匀制成肉馅

相关菜谱：: 要美丽也要健康焦糖玫瑰豆花的做法[图解]; 玫瑰花煎饺的做法[图解]; 玫瑰腐乳猪蹄的做法[图解]; 玫瑰煎饺的做法[图解]; 玫瑰蒸饺的做法[图解]; 玫瑰凉粉的做法[图解]; 玫瑰鲜花饼的做法[图解]; 心心相印玫瑰酥的做法[图解]; 当元宵节遇上情人节－玫瑰汤圆的做法[图解]; 玫瑰腐乳猪蹄的做法[图解]; 懒人版生煎包的做法[图解]; 玫瑰糖的做法[图解]