小青de美食---香菇肉包
小青de美食---香菇肉包是【小青de美食】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小青de美食---香菇肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
学会了做饺子，做馒头，接下来我们就来学习做包子
周末花上一点时间，给自己和家人做一顿可口的早餐！
自家的包子薄皮大馅，重要的是干净放心！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：半斤 | 香葱：1两 |
| 香菇：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：两勺 | 香麻油：适量 |
| 盐：一勺 | 生抽：两小勺 |
| 蚝油：一勺 | 生姜：一小块 |
| 大蒜：半个 | 红薯淀粉：少许 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
小青de美食---香菇肉包的做法步骤
小青de美食---香菇肉包做法技巧/窍门/补充说明：
1·和面的时候可稍微加少许油，这样蒸出来的包子皮会很光滑
2·加入少许白砂糖和盐是为了让面团更好发酵·
3·注意做的过程中，面团和做好的点心都要用保鲜膜盖住，以防止干裂
4·发好的面要多揉会，每个馒头剂子都要多揉至没有气泡，这样蒸出包子的口感好才会很劲道·
5·蒸制的时候，冷水上锅，蒸好后不要立即打开锅盖，闷3分钟口感更好！
相关食材：香菇