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淮山杂豆炖鸡爪

菜谱编号:314-570
淮山杂豆炖鸡爪是【若宁若平】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮山杂豆炖鸡爪”。
淮山杂豆炖鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又美容又健脾养血的鸡爪汤来了,这样的下雨天,喝一碗,真是满当当的幸福感呀

淮山杂豆炖鸡爪主厨:若宁若平

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:一盒花生米:适量
豆:适量淮山:一根
枸杞:适量桂圆:适量
瘦肉:一块--
辅助料用量
盐:适量--

淮山杂豆炖鸡爪的做法步骤

  • 第三步:鸡爪去爪瘦肉切块一起焯水去浮沫洗净
  • 第七步:盐是关键,盐味够就不用鸡精调味啦,很鲜甜的呢
  • 第五步:盖上锅盖大火烧开转小火炖十五至二十分钟左右
  • 第四步:把泡好的花生和杂豆还有淮山鸡爪瘦肉全放入锅中,加入适量清水
  • 第六步:打开加入枸杞和桂圆,调入适量盐,再盖上锅盖大火烧开后关火焖三五分钟即可
  • 第二步:花生和杂豆提前浸泡至少两小时以上
  • 第一步:淮山去皮洗净切块
  • 相关食材:鸡爪淮山

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