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柠檬鸡爪

菜谱编号:423-261
柠檬鸡爪是【柠檬秋刀鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬鸡爪”。
柠檬鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日凉拌菜,简单,可口,色泽诱人,爽口。

柠檬鸡爪主厨:柠檬秋刀鱼

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:9只--
辅助料用量
柠檬:半个蒜:一个
生姜:10克香菜:30克
红小米椒:6个(超辣)辣鲜露:25克
美极鲜:10克醋:30克
冰糖:20克香油:5克
盐:少许--

柠檬鸡爪的做法步骤

  • 第四步:将断生鸡爪放冷水凉透去大骨改成少块,备用。
  • 第一步:将鸡爪清洗干净备用。
  • 第三步:配料切好备用。
  • 第二步:鸡爪放生姜,盐,料酒焯水至断生。
  • 第五步:改成鸡爪依次放入调料放冰箱泡12小时食用即可。
  • 柠檬鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    如果去骨麻烦,可以直接改成小块。

    相关食材:鸡爪柠檬

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