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“烤箱美食”小熊麻薯面包

菜谱编号:314-586
“烤箱美食”小熊麻薯面包是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““烤箱美食”小熊麻薯面包”。
“烤箱美食”小熊麻薯面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用麻薯面包预拌粉做过原味的、咸味的,里面加蜜豆的,好几种不同口味的麻薯包。今天做的同样是麻薯面包,做可可味的,一改传统的外形,在上面挤多两个小圆形,再用巧克力点缀,就做成了卡通萌萌哒的小熊麻薯面包,为麻薯面包增添了可爱感,拿在手上会不会舍不得吃呢。

“烤箱美食”小熊麻薯面包主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
麻薯面包预拌粉:127克可可粉:7克
玉米油:26克水:40克
鸡蛋液:50克细砂糖:10克
辅助料用量
白巧克力:适量黑巧克力:适量

“烤箱美食”小熊麻薯面包的做法步骤

  • 第九步:烘烤结束,待放凉后,用融化的白巧克力和黑巧克力,画出眼睛和鼻子,也可以用巧克力笔画
  • 第二步:打蛋盆里装入鸡蛋、玉米油、水和糖
  • 第五步:用电动打蛋器搅拌1-2分钟,拌成团,如果搅拌的时候面团缠住打蛋头,可以用刮刀将面团刮下来,再搅拌
  • 第七步:摆成小熊头部模样
  • 第四步:将粉过筛进去
  • 第一步:可可粉和预拌粉混合后过筛一次
  • 第八步:放进已经预热好170度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤20分钟左右
  • 第六步:戴上一次性手套,抹油,将面团分成9个22克,18个3克的小面团,不用太精准,根据面团的重量分配
  • 第三步:用电动打蛋器搅拌二十几秒,搅拌有密集的小气泡
  • “烤箱美食”小熊麻薯面包做法技巧/窍门/补充说明:

    更多美食尽在我的新浪微博:广东海之韵
    烤箱温度仅供参考,不同麻薯预拌粉使用方法会有所不同

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的“烤箱美食”小熊麻薯面包。

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