酱炖鱼头
酱炖鱼头是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炖鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
北方人喜欢酱炖菜,尤其喜欢自家的黄豆酱炖菜,味道真的不一样。买一条大鲤鱼,锅显着小了,炖不下,于是一分为二,酱炖鱼头,另一半被烤了。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼头:1个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 黄豆酱:1勺 |
葱:适量 | 料酒:适量 |
五香粉:适量 | 番茄:2个 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
酱炖鱼头的做法步骤
相关食材:鱼头