酸汤肥牛
酸汤肥牛是【美杜莎??】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤肥牛”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西红柿的酸，配上泡椒独特的辣，加入香菜独特的香味，完全遮住了牛肉的腥，这几种食材融合以后远比放入酸菜的汤很适合小孩子吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉卷：150克 | 香菜：1颗 |
| 西红柿：1个 | 姜：1块 |
| 泡椒：2个 | 葱：1颗 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：1碗 | 鸡精：适量 |
| 蚝油：适量 | 植物油：适量 |
酸汤肥牛的做法步骤
酸汤肥牛做法技巧/窍门/补充说明：
1·西红柿一定要去皮这样才容易出沙
2·牛肉卷下锅后不能煮久，不然会煮老影响口感
3·爱吃辣的美友们可以多放一些泡椒
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