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腊味煲仔饭

菜谱编号：314-672

腊味煲仔饭是【一卡通客服】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味煲仔饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在广州的冬天，最中意就是整煲仔饭吃，其实煲仔饭可以放好多东西，排骨、牛肉和腊肠都非常正，平时落班晚，没时间买菜，就腊味煲仔饭是最最快捷方便的，不用事前调味，饭8成熟放进去就可以了，再碌条油菜，有暖又饱

腊味煲仔饭主厨：一卡通客服

第二步：浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀，将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟

第三步：把腊肠切片或整条放都OK，锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠，再打个鸡蛋进去，盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟

第一步：把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1·5，浸泡一个小时

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