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炒鸡丁

菜谱编号:314-744
炒鸡丁是【Lucky小佳美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡丁”。
炒鸡丁
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:250克--
辅助料用量
甜椒:150克蒜:0·5个
干辣椒:2克淀粉:25克
料酒:1勺生抽:1勺
老抽:0·5勺盐:1小勺
鸡精:1小勺--

炒鸡丁的做法步骤

  • 第四步:热锅注油,油烧至六成热,把鸡丁放入油锅炸,直至鸡丁表面微黄
  • 第七步:锅中放入炸好的鸡丁,一起翻炒
  • 第八步:锅中加料酒,生抽,加少许水
  • 第十步:出锅装盘
  • 第六步:锅中放入干辣椒,煸香,再放入甜椒,炒香
  • 第一步:准备鸡胸肉
  • 第五步:锅中留底油,把蒜炒香
  • 第二步:把鸡胸肉切成鸡丁
  • 第三步:鸡丁加少许盐和干淀粉腌制5分钟
  • 第九步:锅中加少许老抽,加盐,加鸡精,翻炒均匀
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡丁

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