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鸡翅锅

菜谱编号：314-970

鸡翅锅是【独自清醒】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡翅锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天来了，做一锅暖暖的菜，给家人吃，砂锅最适合不过了。

鸡翅锅主厨：独自清醒

第十三步：上桌，配上黎麦多米饭超级好吃。

第十一步：另起炒锅加一点油，把掰成块的青椒倒入炒锅中翻炒，加入少许酱油和盐，翻炒均匀后关火备用。

第五步：鸡翅焯水

第三步：把葱姜蒜、胡萝卜切好

第一步：干香菇提前泡发好

第八步：炒锅烧热倒入食用油

第十二步：20分钟后砂锅用小火，加入2勺盐，在倒入炒好的青椒，翻炒均匀关火，洒上白芝麻。

第七步：准备好酱油、老抽、耗油、啤酒

第九步：放入冰糖粉炒化，加入鸡翅炒至上色，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、胡萝卜、香菇翻炒，倒入酱油、老抽、耗油翻炒均匀关火。

第十步：砂锅烧热倒入菜品后调中火倒入啤酒，炖20分钟。

第四步：泡好的香菇切块

第二步：葱姜蒜、胡萝卜、干辣椒洗好备用

第六步：装盘备用，在鸡翅两面用剪子剪两刀。

鸡翅锅做法技巧/窍门/补充说明：

配菜可以按个人喜好随意更换，家中有宝宝所以没有做辣的，喜爱辣的朋友可以把青椒换成辣椒。

相关食材：鸡翅

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