牛肉披萨
牛肉披萨是【Lily的私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
比萨的起源:传说很久很久以前在意大利,一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉,却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃,竟意外的美味。
也有人认为比萨源于中国:当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他与朋友在家中聚会,马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边,描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料,大受欢迎,从此“比萨”就传开了。
不管何种起源,披萨都是我的最爱,今天亲自动手做一份披萨和家人分享!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小麦粉:500克 | 炖牛肉:200克 |
马苏里拉奶酪碎:150克 | 番茄酱:适量 |
胡萝卜丝:适量 | -- |
辅助料用量 | |
酵母粉:5克 | 盐:10克 |
奶粉:10克 | 披萨草:适量 |
黑胡椒玫瑰盐:适量 | -- |
牛肉披萨的做法步骤
牛肉披萨做法技巧/窍门/补充说明:
饼底要薄一点,太厚不易烤熟。
馅料最好不要出水,也不要放太多,口感会不好。
相关食材:牛肉