凉拌萝卜干
凉拌萝卜干是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌萝卜干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年到了秋季我都要采购一些当地特产的小白萝卜，切成长条经过腌制去水分，晾晒成萝卜干，当作早餐的小咸菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜干：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 八角：适量 |
| 花椒：适量 | 味极鲜酱油：适量 |
| 花生油：适量 | 水：适量 |