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青蒜炒肉

菜谱编号:315-505
青蒜炒肉是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜炒肉”。
青蒜炒肉
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
梅花瘦肉:适量青蒜:适量
螺丝椒:适量玉米油:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
香菇老抽:适量纯净水:适量

青蒜炒肉的做法步骤

  • 第七步:放入青蒜翻炒匀
  • 第一步:准备好食材,瘦肉切片、青蒜切长段(家人喜欢吃长段的,可发切斜刀段),螺丝椒切滚刀块,
  • 第九步:倒入纯净水,煮开两开后倒入香菇老抽,翻炒匀
  • 第五步:大火,放入瘦肉片翻炒几下
  • 第四步:锅里放玉米油
  • 第八步:放入螺丝椒炒匀
  • 第十步:装入碗里。
  • 第六步:倒入生抽,翻炒出香味
  • 第二步:大火,干锅热后放入螺丝椒块,干烧炒出香味
  • 第三步:放入盐翻炒到盐溶,装入碗里
  • 青蒜炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·最好用梅花瘦肉,肉质嫩,口感好些。

    相关食材:青蒜

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