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干煸四季豆

菜谱编号:315-543
干煸四季豆是【美食小飞鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸四季豆”。
干煸四季豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:适量肉末:适量
蒜子:适量姜米:适量
郫县豆瓣酱:1汤勺(可不放)盐:适量
糖:一撮鸡粉:半汤勺
料酒:1汤勺味极鲜生抽:1汤勺
辅助料用量
花椒:适量干辣椒:适量
小香葱:适量--

干煸四季豆的做法步骤

  • 第九步:最后调入一汤勺味极鲜生抽,一点点盐和一小撮糖,半勺的鸡粉撒一些小香葱末翻几下炒匀出锅
  • 第三步:锅中放油烧至六成热放入四季豆炸至虎皮色
  • 第二步:姜蒜切末干辣椒打湿切段和适量的花椒
  • 第一步:准备处理好的四季豆和肉末
  • 第七步:然后放入花椒和干辣椒煸出香味后放入一汤匙的郫县豆瓣酱(不喜欢豆瓣酱味道的也可以不放)和料酒小火煸出红油
  • 第五步:炒锅放底油煸香肉末
  • 第十步:成品图。
  • 第八步:然后放入炸好的四季豆
  • 第四步:炸至虎皮色捞出备用
  • 第六步:然后放入蒜姜末小火煸香
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:四季豆

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