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莲藕炒肉片

菜谱编号:315-660
莲藕炒肉片是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕炒肉片”。
莲藕炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

双十一入手了一套奈瓷刀具:刀片锋利、轻便实用,很适合我们女性使用。我用奈米瓷刀切莲藕很轻松地切成薄片,而且不会变色。奈瓷刀拒绝氧化,还可有效避免细菌传播!超级好用!

莲藕炒肉片主厨:尖角小荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:2段猪前腿肉:1块
黑木耳:少许--
辅助料用量
青椒:2个葱:1棵
姜:1块生抽:适量
蚝油:适量盐:适量

莲藕炒肉片的做法步骤

  • 第六步:肉片加入少许盐和蚝油拌匀腌制一会儿。
  • 第四步:青椒切块,黑木耳洗净撕成小块备用。
  • 第十六步:成品图
  • 第一步:莲藕削去皮。
  • 第五步:葱切段、姜切片。
  • 第十一步:倒入黑木耳、青椒块、肉片翻炒均匀。
  • 第七步:炒锅放油烧热下入腌制入味的肉片。
  • 第八步:煸炒片刻后盛出。
  • 第二步:用奈瓷刀切成薄片。
  • 第九步:炒锅留少许油下入葱姜煸炒出香味。
  • 第十四步:成品图
  • 第十三步:翻匀出锅。
  • 第十步:倒入莲藕片煸炒一下。
  • 第十二步:倒入适量的盐、蚝油、生抽。
  • 第三步:猪肉也用奈瓷刀切成薄片。
  • 第十七步:成品图
  • 第十五步:成品图
  • 莲藕炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    工具:奈瓷刀套装

    相关食材:莲藕

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