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莲藕炒肉片

菜谱编号：315-660

莲藕炒肉片是【尖角小荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕炒肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

双十一入手了一套奈瓷刀具：刀片锋利、轻便实用，很适合我们女性使用。我用奈米瓷刀切莲藕很轻松地切成薄片，而且不会变色。奈瓷刀拒绝氧化，还可有效避免细菌传播！超级好用!

莲藕炒肉片主厨：尖角小荷

第六步：肉片加入少许盐和蚝油拌匀腌制一会儿。

第四步：青椒切块，黑木耳洗净撕成小块备用。

第十六步：成品图

第一步：莲藕削去皮。

第五步：葱切段、姜切片。

第十一步：倒入黑木耳、青椒块、肉片翻炒均匀。

第七步：炒锅放油烧热下入腌制入味的肉片。

第八步：煸炒片刻后盛出。

第二步：用奈瓷刀切成薄片。

第九步：炒锅留少许油下入葱姜煸炒出香味。

第十四步：成品图

第十三步：翻匀出锅。

第十步：倒入莲藕片煸炒一下。

第十二步：倒入适量的盐、蚝油、生抽。

第三步：猪肉也用奈瓷刀切成薄片。

第十七步：成品图

第十五步：成品图

莲藕炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：

工具：奈瓷刀套装

相关食材：藕莲藕

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