酸菜鱼
酸菜鱼是【真心对待_xahjCQ】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸菜鱼做法很简单,黑鱼片不容易碎青鱼片容易碎可以试一下我的腌制顺序,我也是试了好多次才成功的裹两次生粉鱼片不会碎鱼肉也很嫩
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑鱼:1500克 | -- |
辅助料用量 | |
酸菜:2袋 | 花椒:50克 |
大蒜:1个 | 生粉:适量 |
香菜:适量 | 鸡蛋:1个 |
辣椒:50克 | 姜:适量 |
料酒:适量 | 葱:适量 |
小米椒:适量 | -- |
酸菜鱼的做法步骤
酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明:
喜欢吃麻辣的可以麻椒和藤椒一起放味道会更刺激
相关食材:酸菜