第七步:超级下饭!
第二步:锅中倒入适量的油,油加热到插入筷子冒小泡時,将豆角放入,待豆角表面起皱捞出
第一步:豆角洗净切段控干水分,葱切段,姜切丝,蒜切片,芽菜切末,肉馅准备好
第四步:放入肉馅翻她至变色
第三步:锅中留少许底油放入郫县豆瓣酱进行翻她出红油
第六步:放入豆角,淋上酱油翻她即可
第五步:放入葱姜蒜芽菜花椒翻她出香味
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中医认为:四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆角:适量 | 肉馅:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 芽菜:适量 |
花椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣酱:适量 | 酱油:适量 |
第七步:超级下饭!
第二步:锅中倒入适量的油,油加热到插入筷子冒小泡時,将豆角放入,待豆角表面起皱捞出
第一步:豆角洗净切段控干水分,葱切段,姜切丝,蒜切片,芽菜切末,肉馅准备好
第四步:放入肉馅翻她至变色
第三步:锅中留少许底油放入郫县豆瓣酱进行翻她出红油
第六步:放入豆角,淋上酱油翻她即可
第五步:放入葱姜蒜芽菜花椒翻她出香味
如果郫县豆瓣酱放的够多,可不放酱油,因为我不太能吃辣的,放的少
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