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爽口小吃话梅芸豆

菜谱编号：031-591

爽口小吃话梅芸豆是【瑞安咖啡豆】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口小吃话梅芸豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

解油腻又爽口的一道小吃

爽口小吃话梅芸豆主厨：瑞安咖啡豆

第二步：泡好的芸豆与话梅红枣倒入高压锅里，倒入水（水要没过材料2-3厘米），先腌制2个小时，再加入冰糖开火，高压锅上汽压10分钟关火闷半小时。

第一步：先将芸豆洗干净，再用水泡着干净的容器中，因为天气太热了，我就放在冰箱里过夜。

第三步：半小时后再开火上汽压5分钟再关火闷1小时，闷好后倒入干净无水无油的容器里，按自己的口味觉得太酸加点蜂蜜，凉后放入冰箱，随吃随拿。

爽口小吃话梅芸豆做法技巧/窍门/补充说明：

芸豆一定要挑饱满，大小差不多，表面光泽，不要烂的，这样做出来才不影响口味

相关食材：话梅芸豆

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