加进冬菇 番茄沙司和蚝油翻炒片刻,点入高汤以高火烹煮约两三分钟。
一品罗汉
一品罗汉是【开荒游子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一品罗汉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此菜并非素菜!这是我的小店,为迎合大众口味,而做了一些改进。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
荷兰豆:100克 | 小冬菇:20克 |
辅助料用量 | |
蒜茸:10克 | 蚝油:适量 |
食油:适量 | 椰菜花:100克 |
小玉米笋:70克 | 小蘑菇:50克 |
玉米粒:5克 | 豌豆粒:5克 |
高汤:1000克 | -- |
调味料用量 | |
番茄沙司:10克 | 番茄切片:100克 |
一品罗汉的做法步骤
加进冬菇 番茄沙司和蚝油翻炒片刻,点入高汤以高火烹煮约两三分钟。
一品罗汉做法技巧/窍门/补充说明:
1·“罗汉斋”原本是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚
集一堂之义,是寺院风味之“全家福”,以十八种鲜香原料精心烹制而成,
是索菜中之上品。
2·本菜色彩华丽,爽滑软烂,清香四溢,营养丰富。
菜谱标签:热菜