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咖喱鸡块

菜谱编号:316-086
咖喱鸡块是【Lucky小佳美食】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡块”。
咖喱鸡块
菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:200克土豆:200克
辅助料用量
甜椒:40克咖喱:适量
料酒:1勺盐:1小勺
鸡精:1小勺蒜:少许
葱:少许食用油:适量

咖喱鸡块的做法步骤

  • 第一步:鸡肉切块,焯水,捞出待用
  • 第五步:把青红甜椒放入锅中,炒香
  • 第七步:锅中放入咖喱和料酒,加少许水
  • 第八步:锅中再次放入鸡块
  • 第六步:锅中放入葱花,炒香
  • 第四步:留底油,把蒜炒香
  • 第九步:锅中再次放入土豆
  • 第十二步:水淀粉勾芡,汁不用完全收干,因为咖喱汁拌饭很好吃
  • 第十步:中火焖煮,确保土豆熟且软
  • 第二步:热锅注油,油烧六成热,放入土豆块,翻炒
  • 第三步:把土豆从锅中捞出,然后把鸡块放入油锅中,翻炒
  • 第十一步:加盐,加鸡精,开大火,让酱汁浓稠
  • 第十三步:出锅装盘
  • 相关食材:咖喱

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