第九步:搅拌均匀后即可出锅
第十三步:真空包装一下食用干净方便,没有真空機准备一个密封盒装上也是可以的
第七步:加入核桃仁搅拌
第四步:熬制“挂旗”铲起阿胶、阿胶缓慢的流下,形成倒三角形即为“挂旗”这時期大概需要80至90分钟、不要心急
第一步:阿胶敲碎倒入黄酒浸泡两天、使其药效充分发挥,为了可以吃到物超所值的阿胶糕、大家不要心急哦、盖上盖子、泡胶期间用勺子搅拌几次、以免阿胶块粘底不容易取出、夏季浸泡放入冰箱
第十一步:晾一晚阿胶糕已经定型,把油纸轻轻撕掉后就可以准备切片咯
第十二步:切片、这時候可以闻到阿胶糕的香味啦!要控制住噢吃多会上火
第六步:加黑芝麻拌匀
第十步:准备好模具,模具里铺上油纸抹上香油防粘。将熬好的阿胶糕倒入油纸上,上面在盖上一层抹好香油的油纸,用擀面杖压实压平、晾凉
第五步:挂旗后关火、加入红枣搅匀
第八步:加入枸杞拌匀
第三步:将氧化好的阿胶黄酒倒入锅中、(不锈钢或砂锅、铜锅)大火煮开后转小火、加入打碎的冰糖,搅拌至融化、熬制过程中需要不停的搅拌她底、防止糊锅、不要偷懒哦、万一糊底这一锅就全废了!!!!!
第二步:氧化(浸泡)好的阿胶