四果阿胶糕
四果阿胶糕是【lixiongying9240】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四果阿胶糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
熊妞朋友送了一盒东阿阿胶给熊妞,每次想吃都有这样那样时机不对的情况。看到别人传的阿胶膏的做法,突然觉得应该做成这种零食式的会更好吃吧,而且也可以分给朋友吃,里面有熊妞满满的爱哦。无奈除了阿胶其他的材料熊妞都没有备下,因此开始采购各种材料,准备齐全就开始动工吧,啦啦啦啦····
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
阿胶:250克 | 核桃:250克 |
红枣:250克 | 提子干:200克 |
桂圆干:100克 | -- |
辅助料用量 | |
黄酒:250克 | 冰糖:适量 |
黑芝麻:适量 | -- |
四果阿胶糕的做法步骤
四果阿胶糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·阿胶不能直接加热,需要隔水融化,成为“烊化”;
2·阿胶一次食用不可过多,会造成肠胃负担,因此一次3g-6g就好了,大家可以根据做的量自己估计一下咯;
3·阿胶糕的冰糖放多少可以根据自己的口味,喜欢甜的多放点。
菜谱标签:小吃
相关食材:阿胶