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金针菇小菜卷

菜谱编号:316-309
金针菇小菜卷是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇小菜卷”。
金针菇小菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金针菇的吃法可谓是多种多样,可是每一种我都不腻歪,不论是炒着吃拌着吃涮着吃我都喜欢。晚上做了一道金针菇菜卷,刷上自制辣酱,撒一撮孜然粉,上桌就被瓜分光了。

金针菇小菜卷主厨:清酒淡茶

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干豆腐:4张金针菇:1把
辅助料用量
自制辣酱:2匙孜然粉:1勺
玉米油:适量--

金针菇小菜卷的做法步骤

  • 第六步:刷上辣酱,撒上孜然粉即可。
  • 第一步:准备好食材,金针菇去根洗净,挤去水分,干豆腐切小块
  • 第五步:锅内放油烧热,放入金针菇卷煎至成熟
  • 第二步:将金针菇放到干豆腐上,由一端卷起
  • 第三步:用牙签穿好
  • 第四步:两个金针菇卷一组,用两个牙签固定
  • 金针菇小菜卷做法技巧/窍门/补充说明:

    卷菜卷的时候要卷得紧一些,以免煎的过程中一翻面就掉了。家里有方便的锅具,可以用长竹签来穿,那样吃着更过瘾。如果喜欢辣的口味可以撒辣椒粉。

    相关食材:金针菇

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