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家常版赛螃蟹

菜谱编号:316-341
家常版赛螃蟹是【澄澄姐姐】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常版赛螃蟹”。
家常版赛螃蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃

家常版赛螃蟹主厨:澄澄姐姐

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个--
辅助料用量
姜:20克醋:20克
白糖:15克食盐:10克
料酒:10克花生油:适量

家常版赛螃蟹的做法步骤

  • 第三步:调好料汁
  • 第九步:另起油锅,倒入蛋黄
  • 第二步:生姜去皮,捣成姜泥
  • 第一步:准备好食材
  • 第四步:将姜泥倒入料汁中拌匀
  • 第五步:蛋黄,蛋清分离
  • 第十步:快速翻炒至凝固倒入剩下的一半姜汁
  • 第八步:快速翻炒至凝固加入一半姜汁炒匀出锅
  • 第六步:打散
  • 第七步:热锅倒油,加入蛋清
  • 第十一步:将炒好的蛋黄倒上炒好的蛋白上即可美美的享用啦
  • 家常版赛螃蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋别炒老了,刚熟就行。更多澄澄姐姐菜谱,请加微信:18826500215

    相关食材:螃蟹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常版赛螃蟹。

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