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脆皮豆腐衣卷

菜谱编号:316-446
脆皮豆腐衣卷是【Lucky小佳美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮豆腐衣卷”。
脆皮豆腐衣卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐衣:1大张肉糜:100克
香菇:80克--
辅助料用量
葱:30克料酒:1勺
淀粉:2勺鸡蛋:1个
食用油:适量盐:1小勺
生抽:1勺--

脆皮豆腐衣卷的做法步骤

  • 第五步:热锅注油,油烧五成热,把豆腐衣卷放入锅中,先炸一面
  • 第四步:全部包裹好待用
  • 第一步:把豆腐衣剪成如图大小
  • 第三步:用豆腐衣包裹香菇肉糜
  • 第六步:翻过来,炸第二面
  • 第八步:锅中放入葱
  • 第九步:出锅装盘,成品图
  • 第二步:香菇切末,葱切末,和肉糜一起放入搅拌机,然后加入打匀的鸡蛋,干淀粉,食用油,料酒,盐和少许生抽拌匀,取部分香菇肉糜放在豆腐衣上
  • 第七步:直到两面都炸至金黄,炸脆
  • 相关食材:豆腐

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