第八步:成品图
第六步:米饭盛好,摆好西兰花、胡萝卜和鲍鱼。
第二步:新鲜鲍鱼用小刀去掉壳,去掉黑色不能食用部分,清洗干净并切花刀。
第一步:胡萝卜事先切片再用模具压出形状,西兰花撕小朵并焯水,然后过冷水后捞出控干水分。
第四步:然后将鲍鱼捞出。锅内加入蚝油、生抽、料酒、少许白糖搅拌均匀,烧开后煮一小会。
第三步:锅内放入骨汤加入鲍鱼烧开后煮4~5分钟,不要煮太久会煮老。
第五步:准备一些水淀粉,分几次调入水淀粉,并且每一次都要搅拌均匀,直至达到想要的粘稠程度。
第七步:将粘稠的汤汁浇在上面即可。