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【葱花鲍鱼】

菜谱编号:019-826
【葱花鲍鱼】是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【葱花鲍鱼】”。
【葱花鲍鱼】
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鲍鱼:三个蒜末:适量
姜末:适量香葱:适量
鲍鱼汁:适量青岛啤酒:适量
辅助料用量
盐:适量蒸鱼豉油:适量
糖:适量精:适量
清水:两汤匙柠檬汁:适量

【葱花鲍鱼】的做法步骤

  • 第一步:鲍鱼三个洗净,过开水5秒,这时候的鲍鱼就可以轻易的剥下来了,切成薄片,再放回鲍鱼壳里,我更喜欢这样吃,不然一个不好咬呢。
  • 第四步:把酱汁浇上去。
  • 第二步:在表面撒上蒜末,姜末,再开始调酱汁。
  • 第三步:用青岛啤酒,鲍鱼汁,盐,蒸鱼豉油,糖,味精,两汤匙清水调成酱汁。
  • 第六步:蒸熟后撒上葱绿末,浇响油。
  • 第七步:挤适量的柠檬汁即可上桌咯!
  • 第五步:水烧开后大火蒸5分钟即可拿出。
  • 相关食材:鲍鱼

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