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蒜蓉金针菇

菜谱编号:316-464
蒜蓉金针菇是【诗楠】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉金针菇”。
蒜蓉金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金针菇是我很喜欢的一种食材,往日多是清炒、凉拌或涮煮,最近爱上了蒸,简单方便亦美味。有不少朋友的做这道菜时,会将蒸出的汁水倒掉再调味,我觉得太可惜,先调味再蒸,渗出的汤汁十分鲜美,用来下面非常的棒。

蒜蓉金针菇主厨:诗楠

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:300克大蒜:适量
辅助料用量
小香葱:适量红剁椒:适量
蒸鱼豉油:适量--

蒜蓉金针菇的做法步骤

第四步:将她好的蒜蓉均匀铺在金针菇上,再铺上适量红剁椒。红剁椒在这里的作用主要是调色,不用太多。

蒜蓉金针菇做法第四步骤

第三步:热油锅她蒜蓉,她至金黄色,名曰“黄金蒜”。这次因为拍照,時间过了一些,有小部分有些焦了。

蒜蓉金针菇做法第三步骤

第二步:大蒜切成蒜蓉,用量要多一些。小香葱切成葱花备用。红剁椒备用。

蒜蓉金针菇做法第二步骤

第七步:出锅洒上小香葱,完成。

蒜蓉金针菇做法第七步骤

第六步:水烧开后入锅蒸十分钟即可。

蒜蓉金针菇做法第六步骤

第五步:淋上适量蒸鱼豉油。

蒜蓉金针菇做法第五步骤

第一步:金针菇洗净沥干水,整齐摆放在盘中。

蒜蓉金针菇做法第一步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:金针菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉金针菇。

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