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豆皮肉卷

菜谱编号:316-557
豆皮肉卷是【澄澄姐姐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮肉卷”。
豆皮肉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃不腻

豆皮肉卷主厨:澄澄姐姐

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:100克豆腐皮:2张
辅助料用量
豆芽:150克辣海带:80克
淀粉:适量食盐:适量
蚝油:适量花生油:适量

豆皮肉卷的做法步骤

  • 第十步:装盘
  • 第八步:热锅倒油,放入豆皮卷小火慢煎,收口处朝下
  • 第九步:一面煎黄后小心翻煎另一面
  • 第七步:包好的豆皮卷褶朝下摆好
  • 第一步:瘦肉切细条,加入淀粉、食盐、蚝油腌制备用
  • 第二步:热锅倒油,放入肉条炒熟
  • 第五步:豆芽、瘦肉、辣海带搅拌均匀
  • 第六步:取一张豆皮,放入适量豆芽海带肉馅
  • 第三步:将豆皮切成想要的长方形大小;锅中烧开水,将豆皮放进去焯一下捞起
  • 第四步:将豆芽放进锅中煮熟捞起沥干水分
  • 豆皮肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

    清蒸也不错哦。更多澄澄姐姐菜谱。

    相关食材:豆皮

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