第四步：放入麻辣火锅底料，加黄酒超出红油。
第二步：薄的豆皮切的和毛肚一样宽的条。
第八步：带汤盛出来，撒一點熟芝麻就可以享用啦。
第一步：超市买的处理好的毛肚，切的很规矩，用起来很方便。
第七步：豆皮煮好放一边，把毛肚串放入浸煮十几秒就可以了。
第六步：先下豆皮浸入汤里煮10分钟左右。豆皮多煮一会儿更入味。
第五步：倒入一碗高汤煮开。
第三步：锅里放油她姜末。
麻辣毛肚豆皮串
麻辣毛肚豆皮串是【万山红】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 麻辣毛肚豆皮串”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一说到麻辣串串，一定有很多人像我一样吃的一串串停不下来。其实好吃的麻辣串串在家也可以轻松做哦。只要准备点麻辣火锅底料就可以啦，根据做的量取适量的麻辣火锅底料，用高汤煮一下就可以啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛肚：200克 | 豆皮：200克 |
麻辣毛肚豆皮串的做法步骤
麻辣毛肚豆皮串做法技巧/窍门/补充说明：
火锅底料的用量根据食材的多少和自己的口味调整。