黄花菜豆皮墨鱼汤
黄花菜豆皮墨鱼汤是【心随云动cfliwen】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花菜豆皮墨鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天渐渐热了，今天煲了一款春季润燥开胃汤。我最近喜欢用瘦肉块来煲汤了，这样煲出来的汤更清，少油腻，家人特别喜欢喝。瘦肉块不吃还能清净干净，撕成细条，腌制后用烤箱烤成小肉条做零食，也特别抢手哦。这款汤中的几款食材缺一不可，彼此相辅相成，特别要夸夸石屏豆皮，久煲也不混汤，不愧是传统名品！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干黄花菜：1把 | 石屏豆皮：100克（干） |
| 干香菇：8-10朵 | 小墨鱼干：2-3只 |
| 瘦肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：适量 | 鸡精：少许 |
| 食用油：适量 | -- |
黄花菜豆皮墨鱼汤的做法步骤
黄花菜豆皮墨鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
墨鱼干和香菇一定要用油炒炒，再沥干油备用，煲汤时更出味更香。
香菇和黄花菜泡发好，都要用力将水份挤干。
黄花菜干要选两头微黑，纯天然无硫的农家自晒黄花菜干，这样久煲口感也是脆脆的，非常好吃！
答配菜谱：黄花菜与墨鱼的做法