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【浙菜】煎小肉饼

菜谱编号:031-733
【浙菜】煎小肉饼是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙菜】煎小肉饼”。
【浙菜】煎小肉饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量山药:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
鸡蛋:一个淀粉:适量
调味料用量
老抽:适量盐:适量
味精:适量胡椒粉:适量

【浙菜】煎小肉饼的做法步骤

  • 第二步:葱、姜切成末。
  • 第六步:锅烧热,放入少量的油,用小勺把肉糊放入锅中。
  • 第一步:把猪肉剁成肉糊。
  • 第七步:盖上盖子用中小火慢煎到两面金黄色出锅。
  • 第三步:山药用刀背拍碎。
  • 第四步:把猪肉入大碗中,放葱、姜、山药、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、淀粉、老抽。
  • 第五步:搅拌均匀。
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