面包自学课程LESSON 13: 洋葱蒜泥芝士咸面包
面包自学课程LESSON 13: 洋葱蒜泥芝士咸面包是【seiseizhang】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包自学课程LESSON 13: 洋葱蒜泥芝士咸面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我今天还是用500g的小麦粉,做成两种口味。一种:洋葱蒜泥芝士面包,第二种:香芋面包。所以,在第二次发酵之前的配比和操作都是一样的。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
T65小麦粉:500克 | 二十度净水:326克(揉面用) |
芝士片:6片 | 洋葱蒜泥酱:适量(见“蒸鲜”菜谱) |
辅助料用量 | |
精盐:10克 | 酵母:5克 |
二十度净水:100克(溶解酵母用) | 生小麦粉:适量(装饰用) |