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双孢菇炒五花肉

菜谱编号:317-742
双孢菇炒五花肉是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双孢菇炒五花肉”。
双孢菇炒五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

双孢菇炒肉片是一道家常菜肴,口味极其鲜美,主要材料为双孢菇和五花肉。

双孢菇炒五花肉主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
双孢蘑菇:适量五花肉:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
花生油:适量盐:适量
香油:适量蚝油:适量
料酒:适量淀粉:适量
水:适量--

双孢菇炒五花肉的做法步骤

  • 第一步:双孢菇清洗干净杂质,用水浸泡10分钟左右,浸泡好的双孢菇控干水分,切成厚一点的双孢菇片备用
  • 第三步:五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片
  • 第九步:装入盘中撒葱花点缀即可
  • 第四步:热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油,放入葱花、蒜片爆香,少许料酒烹锅
  • 第七步:加入盐后会炒出很多汤汁,根据个人喜好用水淀粉勾芡使汤汁粘稠
  • 第八步:关火后点几滴香油拌匀
  • 第二步:葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
  • 第五步:放入双孢菇片旺火翻炒均匀至变色
  • 第六步:加入适量的蚝油和盐调味并且翻炒均匀
  • 相关食材:五花肉双孢菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双孢菇炒五花肉。

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