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羊肉水饺

菜谱编号:318-272
羊肉水饺是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉水饺”。
羊肉水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。常吃羊肉可补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,促进血液循环,增强御寒能力。

羊肉水饺主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:400克胡萝卜:800克
葱:适量姜:适量
香菜:适量--
辅助料用量
鸡精:3克酱油:6克
盐:适量油:适量
面粉:350克--

羊肉水饺的做法步骤

  • 第二步:香菜切碎备用,
  • 第六步:面团先揉成长条,再取大小适当的面剂子,擀成圆盘状,
  • 第八步:锅里加入适量清水,水开后倒入饺子,煮开后再点两次水
  • 第五步:中筋面粉加入适量清水,揉好后密封醒发半小时,
  • 第三步:羊肉剁碎备用,羊肉加入葱花和姜末,加入适量酱油,拌匀,
  • 第九步:出锅了。
  • 第四步:放入香菜,盐,鸡精拌匀,放入适量油拌匀,这里我放的是之前用大料与花椒爆香的油,这样会更香哦,分次拌入胡萝卜,如果喜欢吃肉的话,可以减少胡萝卜的用量,和好肉馅,
  • 第七步:包入适量的肉馅,包好后放在盖帘上,盖帘在撒面粉防粘,
  • 第一步:准备好新鲜的食材,葱切成葱花,姜切末,胡萝卜切成小粒,
  • 羊肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    羊肉水饺要趁热吃哦。

    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊肉水饺。

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