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老北京葱爆羊肉

菜谱编号:433-351
老北京葱爆羊肉是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京葱爆羊肉”。
老北京葱爆羊肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:半斤大葱:2根
辅助料用量
生抽:15ML白糖:5克
料酒:10ML五香粉:1勺
淀粉:2勺--

老北京葱爆羊肉的做法步骤

  • 第五步:锅中留油,爆炒葱片半分钟
  • 第三步:羊肉加酱油,料酒,白糖,五香粉,淀粉抓匀,腌制30分钟
  • 第四步:锅中放油爆炒羊肉片变色后捞出
  • 第六步:加入羊肉继续大火煸炒至葱白发蔫即可
  • 第二步:葱切片,羊肉切片
  • 第七步:装盘
  • 第一步:羊肉洗净,葱留葱白
  • 相关食材:羊肉

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