非油炸糖醋排骨
非油炸糖醋排骨是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“非油炸糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糖醋排骨，没有油炸，因为省略了步骤，所以做法更简单易学。但是味道丝毫不打折，酸甜适口，人见人爱哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 精小排：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 冰糖：50克 | 白酒：半汤匙 |
| 老陈醋：2汤匙 | 芝麻：少许 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
非油炸糖醋排骨的做法步骤
非油炸糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
炒糖色一定要小火，否则很容易炒糊。
炖排骨时加醋，是为了去腥和加速排骨软烂成熟。
排骨出锅前加一汤匙醋，糖醋味很容易就出来了。