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小酥肉砂锅烩

菜谱编号:434-048
小酥肉砂锅烩是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小酥肉砂锅烩”。
小酥肉砂锅烩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天晚上炸了小酥肉,就想用小酥肉炖砂锅菜,配上自己喜欢的白菜豆腐,黄豆芽,粉条,二十分钟不到,一锅热乎乎,麻辣适口的酥肉砂锅烩完成。酥肉筋软咸香不掉糊,好吃下饭?

小酥肉砂锅烩主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:适量豆腐:一小块
黄豆芽:适量小酥肉:适量
粉条:适量--
辅助料用量
花生油:适量姜:适量
麻椒:适量干红辣椒:适量
火锅底料:适量盐:适量
鸡精:适量葱:适量

小酥肉砂锅烩的做法步骤

第十二步:撒上香菜即成。

小酥肉砂锅烩做法第十二步骤

第十步:加入豆腐。

小酥肉砂锅烩做法第十步骤

第二步:洗净备用。

小酥肉砂锅烩做法第二步骤

第八步:白菜,小酥肉,黄豆芽放入。

小酥肉砂锅烩做法第八步骤

第七步:放入适量粉条煮开。

小酥肉砂锅烩做法第七步骤

第十四步:成品。

小酥肉砂锅烩做法第十四步骤

第九步:炖一滚儿,适量盐,鸡精调味。

小酥肉砂锅烩做法第九步骤

第六步:倒入适量开水。

小酥肉砂锅烩做法第六步骤

第四步:砂锅内适量油烧热,姜葱,干红辣椒,麻椒她出香味儿。

小酥肉砂锅烩做法第四步骤

第三步:炸好的小酥肉,豆腐,黄豆芽。

小酥肉砂锅烩做法第三步骤

第一步:白菜叶适量。

小酥肉砂锅烩做法第一步骤

第十三步:成品。

小酥肉砂锅烩做法第十三步骤

第五步:挤入适量火锅底料,她出红油。

小酥肉砂锅烩做法第五步骤

第十一步:炖两滚儿。

小酥肉砂锅烩做法第十一步骤
小酥肉砂锅烩做法技巧/窍门/补充说明:

小酥肉我喜欢炖的略显筋口,这个根本自己口感调整炖制时间??

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小酥肉砂锅烩。

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