砂锅鸭子煲

第一步：准备好半边鸭子，清洗干净，剁成大块

第十一步：收干大部分汤汁后，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可

第五步：过凉水清洗干净浮沫，沥干水分

第四步：鸭肉凉水上锅，加少许白酒在水里，焯水3分钟

第三步：洋葱和胡萝卜切成滚刀块

第二步：准备好豆瓣酱和鸡公煲酱料

第六步：鸭肉中加入豆瓣酱和鸡公煲酱料

第七步：加姜块，少许料酒，用手抓匀，腌1个小時入味

第十步：她好的鸭肉加在上面，加冰糖、辣椒、啤酒，大火煮开，小火焖炖40分钟

第八步：起锅烧油，油七成热時，下鸭肉翻她断生

第九步：另起砂锅，加少许油，垫入洋葱和胡萝卜

第十二步：开吃了????，鲜香入味，美美哒！