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鸡蛋羹

菜谱编号:318-610
鸡蛋羹是【读书当将破万卷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋羹”。
鸡蛋羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
东古一品鲜:适量盐:适量
鸡精:适量味精:适量
葱花:适量温水:适量

鸡蛋羹的做法步骤

  • 第十三步:蒸好后取出,用小刀划出纹路,淋上东古一品鲜,撒上葱花即可。我做的没有葱花,你们做的呢?
  • 第七步:小半勺味精
  • 第十一步:封上保鲜膜,一定要封紧。
  • 第一步:准备食材
  • 第六步:加入两勺盐
  • 第三步:鸡蛋打散。
  • 第八步:一勺鸡精
  • 第九步:搅拌均匀
  • 第四步:加入温水,注,鸡蛋和水的比例是1:2。鸡蛋1水2。水温50℃左右。
  • 第五步:把水和鸡蛋打匀
  • 第二步:取小盆,打入鸡蛋。
  • 第十步:过滤掉浮沫,多过滤1到2次。
  • 第十二步:入蒸锅,上汽蒸12分钟。
  • 菜谱标签:老人羹类学生
    相关食材:鸡蛋

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