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油搨馍馍

菜谱编号:031-865
油搨馍馍是【zs悠悠】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油搨馍馍”。
油搨馍馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

舟山一带有一种非常简便而又美味的小吃,土话就叫油搨馍馍·这是一种用面粉调糊添葱花增香加适量的盐和鸡精调味在锅里煎熟的面粉制品,可以当早餐也可以作点心·油搨馍馍口感非常好很有嚼劲,加上葱香味,着实让人喜欢·如果配以一碗虾皮紫菜汤或是一杯豆浆什么的,那是相当的享受·

油搨馍馍主厨:zs悠悠

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:三两--
辅助料用量
小葱:三根--
调味料用量
盐:二勺鸡精:少许

油搨馍馍的做法步骤

  • 第四步:盐水倒入面粉中再加适量清水。
  • 第一步:面粉三两放入碗中。
  • 第八步:两面都煎成焦香后关火。
  • 第六步:锅内倒油烧至八成热倒入一半面糊摊平。
  • 第九步:切成小块装盘,再煎另一半面糊。
  • 第三步:将盐和鸡精加清水调匀。
  • 第五步:把面粉调成稍稠的糊。
  • 第二步:小葱切成葱花备用。
  • 第七步:一面煎至焦香后反另一面煎。
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